Ce cake moelleux et goûteux est devenu notre Banana Bread du moment !
Ingrédients:
- 60g de beurre
- 60g de sucre
- 3 bananes murs + 1 banane
- 2 oeufs
- 120g de farine blanche
- 70g d’amandes en poudre
- 1 càc de levure chimique
- 80g de pépites de chocolat
- 1 càc de vanille
- 80ml de lait
Préparation:
- Préchauffer votre four à 180 degrés Celsius
- À l’aide d’une fourchette, écraser 3 bananes, conserver la quatrième pour la fin
- Au fouet ou au robot, mixer les oeufs avec le sucre puis ajouter le beurre fondu
- Incorporer, la farine blanche, les amandes en poudre et la levure chimique
- Ajouter au mélange le lait et la vanille
- Ajouter les bananes écrasées, les pépites de chocolat et bien les incorporer à l’aide d’une spatule
- Enfin, recouvrer votre moule à cake de papier sulfurisé, verser votre préparation et couper une banane en deux dans le sens de la longueur pour la déposer au-dessus du cake, ça fait joli ! 🙂
- Après 50 minutes à une heure de cuisson, votre cake devrait ressembler au mien… enfin j’espère ! Il faut surtout qu’il vous plaise ce cake, de mon côté en tout cas, il a eu beaucoup de succès ! 🙂
Ferdy ♡
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